O Curso de Sushi e Sashimi te ensinará os princípios básicos para preparação do Sushi e Sashimi mesclando as técnicas antigas e atuais da culinária japonesa.
Este curso é ideal para os amantes da culinária japonesa. Surpreenda à todos com sushis lindos, saborosos e Profissionais!
CONTEÚDO DO CURSO DE SUSHI E SASHIMI
- Preparação do arroz;
- Como escolher os peixes, dicas de onde comprar;
- Preparação e cortes dos peixes;
- Gari (conserva de gengibre);
- Molho tarê;
- Corte dos legumes para recheio de sushi;
- Temaki de salmão;
- Niguiri;
- Preparo do Uramaki (Califórnia);
- Sashimi.
DURAÇÃO DO CURSO: 64h/a- 1 Período
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