RECEITAS dos CHEFS

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o chocolate meio amargo picado.

Misture bem antes de ligar o fogo para evitar grumos.

Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até começar a desgrudar do fundo da panela.

Adicione o creme de leite e continue mexendo até obter uma textura cremosa e brilhante.

Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um recipiente untado.

Cubra com plástico filme em contato com o doce e espere esfriar completamente.

Depois de frio, enrole os brigadeiros e passe no granulado gourmet.

Qual é o segredo do brigadeiro gourmet?

O segredo do brigadeiro gourmet está na qualidade dos ingredientes e no ponto correto do cozimento. Usar chocolate de verdade, creme de leite e mexer em fogo baixo deixa o doce mais cremoso, brilhante e com sabor profissional.

Brigadeiro gourmet dá dinheiro?

Sim. O brigadeiro gourmet é uma ótima opção para vender, pois tem baixo investimento inicial, boa aceitação e permite várias versões, como chocolate belga, leite Ninho, pistache, Nutella e doce de leite.

Dicas para vender brigadeiro gourmet

• Use ingredientes de boa qualidade;
• Capriche na embalagem;
• Calcule o custo de cada unidade;
• Ofereça caixas presenteáveis;
• Divulgue em redes sociais e WhatsApp.

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