Sobre o Curso
No Curso de Fichas Técnicas da Faculdade Eleven, você aprenderá como elaborar fichas técnicas de alimentos e bebidas, ferramentas fundamentais para administrar custos e controlar processos, gerando mais lucratividade ao negócio.
Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências. Afinal, tudo isso para você chegar cada vez mais perto no seu objetivo!
Conteúdo do Curso de Fichas Técnicas
- Conceitos e Aplicação de ficha técnica padrão;
- Seleção e Aquisição de Alimentos;
- Valor calórico dos Alimentos;
- Estrutura de cardápios;
- Práticas de Fichas Técnicas;
- Como adicionar custos as Fichas Técnicas Padrões.
- Boas práticas na manipulação de alimentos;
- Meio ambiente, sustentabilidade e empreendedorismo.
Duração do Curso de Fichas Técnicas
64 h/a – 1 período – nas opções manhã, tarde ou noite.
Os cursos de curta duração da Eleven vão ampliar seu portfólio, fazer você crescer profissionalmente e, assim, ser reconhecido no mercado de trabalho pelas novas competências.
Aperfeiçoe suas habilidades e afinal, torne-se o profissional certificado que o mercado de trabalho precisa.
Metodologia
Aprenda com aulas práticas ministradas em nossas cozinhas, com insumos e materiais inclusos, visando assim, replicar os desafios reais do mercado de trabalho.
Além disso, conte instrutores experientes e ativos no campo, prontos para guiar você rumo ao sucesso profissional.
Inscreva-se Agora no Curso de Fichas Técnicas
Gostou?! Então, inicie seu curso hoje mesmo.
Nossa Instituição é Credenciada no MEC, assim, seu certificado do Curso de Fichas Técnicas será emitido pela Faculdade Eleven.
Conheça também:
Acompanhe nossas redes sociais!
