• Arquitetura de Bolo: Montagem e Estrutura;
• Massas e Recheios;
• Modelagens;
• Pasta Americana e Massas Decorativas;
• Renda Flexível;
• Técnicas com Bicos de Confeitar;
• Flores e Pintura;
• Chantilly;
• Montagem e Modelagem;
• Decorações;
• Naked cake;
• Mini Bolos: produções e técnicas para você a desenvolver a sua própria massa comercializada na confeitaria;
• Dicas de transporte e vendas e fichas técnicas;
• Ética, Postura e Biossegurança;
• Meio Ambiente, Sustentabilidade e Empreendedorismo.
O curso é 100% online em vídeo-aulas práticas. Você terá liberdade para assistir às suas aulas do local que quiser e no horário que achar mais conveniente, quantas vezes precisar.
A Faculdade Eleven é uma Instituição de Ensino reconhecida pela ABED (Associação Brasileira de Educação à Distância).
• Arquitetura de Bolo: Montagem e Estrutura;
• Massas e Recheios;
• Modelagens;
• Pasta Americana e Massas Decorativas;
• Renda Flexível;
• Técnicas com Bicos de Confeitar;
• Flores e Pintura;
• Chantilly;
• Montagem e Modelagem;
• Decorações;
• Naked cake;
• Mini Bolos: produções e técnicas para você a desenvolver a sua própria massa comercializada na confeitaria;
• Dicas de transporte e vendas e fichas técnicas;
• Ética, Postura e Biossegurança;
• Meio Ambiente, Sustentabilidade e Empreendedorismo.
O curso é 100% online em vídeo-aulas práticas. Você terá liberdade para assistir às suas aulas do local que quiser e no horário que achar mais conveniente, quantas vezes precisar.
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