Neste Curso de Cozinha Fitness e Marmita Fit você irá aprender as técnicas de preparação de alimentos saudáveis, aplicando as regras de higiene pessoal e de manipulação de alimentos.
Além do uso pessoal, as receitas podem ser utilizadas na comercialização de produtos naturais e saudáveis enriquecendo até mesmo cardápio de bares, restaurantes e lanchonetes. Também é comum que o cozinheiro de gastronomia saudável seja contratado para trabalhar em casas de família (como chef executivo residencial), buffets, festas e eventos.
Com o Curso de Cozinha Fitness você se tornará um verdadeiro Chef de Cozinha Saudável, produzindo pratos deliciosos, inclusivos e com menos calorias.
CONTEÚDO DO CURSO DE COZINHA FITNESS E MARMITA FIT
- Almôndega Funcional com biomassa e macarrão de vegetais;
- Creme de couve-flor com shitake;
- Escondidinho de batata doce com frango desfiado;
- Salada de grãos com cubos de frango e vegetais assados;
- Estrogonofe de grão de bico com arroz de couve-flor e batata doce assada;
- Purê de abóbora cabotia, arroz integral e frango Thai;
- Brownie proteico funcional;
- Preparo de marmitas – montagem, armazenamento, validade.
DURAÇÃO DO CURSO: 68h/a – 2 Períodos
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