Curso de Tortas e Massas Clássicas - Conteúdo Online

CONTEÚDO DO CURSO DE TORTAS E MASSAS CLÁSSICAS ON-LINE

• Técnicas e processos por trás das três principais massas para tortas da confeitaria: pâte brisée, sablée, e sucrée;
• Balanceamento;
• Dicas na produção e armazenamento;
• Recheios e utilização ideais para cada massa;
• Torta de amora;
• Torta S'mores;
• Tarte au citron;
• Tarte tatin;
• Torta Brownie;
• Tartelete de morango.

O curso é 100% online em vídeo-aulas práticas. Você terá liberdade para assistir às suas aulas do local que quiser e no horário que achar mais conveniente, quantas vezes precisar.

A Faculdade Eleven é uma Instituição de Ensino reconhecida pela ABED (Associação Brasileira de Educação à Distância).

Vantagens de fazer um Curso Online na Faculdade Eleven:

• O curso do seu interesse será certificado pela Faculdade Eleven, uma Instituição credenciada e autorizada pelo MEC, com validade em todo território nacional.

• Validade do Certificado igual ao de um curso presencial.

DURAÇÃO DO CURSO DE TORTAS E MASSAS CLÁSSICAS: 68h/a - 2 Períodos